دوباره می سازمت وطن
این وبلاگ توسط شاپور نوشته و در جهت اطلاع رسانیدر زمینه عمران می باشد میباشددوباره می سازمت وطن
این وبلاگ توسط شاپور نوشته و در جهت اطلاع رسانیدر زمینه عمران می باشد میباشدتجهیزات کشتارگاه
تجهیزات فراورده های جنبی By product Equipment
الف: کله و پاچه پاک کنی
1- دستگاه کله و پاچه پاک کنی Dehairing /scal dingMachine
محفظ این دستگاه از جنس فولاد ضد زنگ مجهز به دیسک دوار برای تمیز کردن نهایی پاچه ها بکار گرفته می شود. سیستم بصورت سانتری فیوژ با الکتروموتور 9 کیلووات از جنس استیل ساخته شده است. (البته در کشتارگاه های ایران کمتر از دستگاه استفاده می شود. بیشتر سیستم بصورت دستی است. شاید علت آن مصرف خوراکی کله و پاچه می باشد. )
در سیستم دستی از یک مخزن با جنس استیل و کویل حرارتی که بتواند دمای آب را تا 60 درجه برساند استفاده می شود و بصورت دستی کله و پاچه تمییز می شود.
2- سم چین Hoof Remover unit
این دستگاه برای جداسازی سمها از پاها استفاده میشود که مجهز به دو غلتک دوار (سطح آجدار) که در جهت عکس یکدیگر حرکت می کنند می باشد. نیروی محرکه آن 1/1 کیلو وات می باشد و جنس بدنه گالوانیزه گرم می باشد.
ب: شکمبه پاک کنی
1- میز دریافت شکمبه Paunch / stomach Emptying Table
این میز از جنس استیل لبه دار و مجهز به خروجی مواد به قسمت زیرین می باشد که در روی این میز شکمبه تخلیه و مواد آن بخارج برده می شود. ابعاد میز بستگی به طرح دارد.
2- دستگاه شکمبه پاک کنی Sheep/Cattle stomach cleaning machine
این دستگاه همانند سانتری فیوژ می باشد که صفحه داخل (محفظه دستگاه) آجدار و مشکب و گردان است. و از جنس استنلس استیل می باشد. قدرت الکتروموتور 9 کیلو وات مصرف آب گرم (55 درجه) 2000 لیتر در ساعت و مصرف آب سرد 2500 لیتر در ساعت می باشد.
3- دستگاه انتقال مواددرون شکمبه(ارگان) Paunch content Removal
این سیستم با فشار باد کار می کند و از یک مخزن تحت فشار سیلندری شکل ساخته شده که مواد از روی سینی به داخل آ، ریخته و پس از مسدود کردن درب مواد با فشار باد به خارج در کانتینر مربوطه ریخته می شود. فشار مورد نیاز 8-10 بار - حجم مخزن 200 لیتر - قطره مخزن 800 میلی متر- عرض محفظه 2300 میلی متر - ارتفاع محفظه 2000 میلی متر.
4- کانتینر جمع اوری مواد container
این کانتینر در خارج از محوطه قرار دارد و مواد درون شکمبه در آن جمع آوری می شود. ظرفیت این کانتینر بستگی به حجم مواد دارد و سیستم این کانتینر طوری طراحی شده است که توسط یک وانت و یا خاور بصورت بالابر در پشت ماشین حمل و به محل جمع آوری انتقال داده می شود.
مشخصات فنی تجهیزات استخوانگیری و بسته بندی
Technical specification Deboning & paking
برای ظرفیت 10-15 تن در هر شیفت
1- نقاله (تسمه) حمل انتقال گوشت mest trnsport conveyor
طول 12 متر - جنس ورق استیل - عرض 80-90 سانت - ارتفاع میز از سطح زمین 20/1 متر.
2- نقاله حمل استخوان bone Transport conveyor
طول 10 متر - جنس پی وی سی - عرض 60-70 سانت - ساختار محافظ از فولاد ضد زنگ که روی نقاله گوشت سوار شده است.
3- میز کار Working tables
تعداد 12 عد - جنس پی وی سی سنت- محافظ از جنس فولاد ضد زنگ
میز خرد کن اولیه با ابعاد 2
4- میز گردان rotation table
جنس استیل - قطر 1400 میلیمتر - گردان یا الکترو موتور.
5-گاری حمل استخوان-چربی و قطعات گوشتtrolleys bone, fat, meat
جنس استیل - تعداد 5 عدد - ابعاد 510
6- میزهای بسته بندی Packing Tables
جنس فولاد ضد زنگ - ابعاد 1500
7- سیستم توزین و برچسب زنی الکترونیکی
Electronic weighing and labeling system
8- اره چهار قسمت کن Quartering saw
قدرت 220 ولت، 710 وات - 8500 دور در دقیقه - وزن 7/6 کیلو گرم - طول اره 240 میلی متر.
9- چاقو تیز کن High pressure cleaner
حجم 420 لیتر در ساعت با فشار 30 بار با دمای 50 درجه قدرت موتور سه فاز 380 ولت 2/2 کیلو وات.
10- سیستم کارواش High pressure cleaner
حجم 420 لیتر در ساعت با فشار 30 بار با دمای 50 درجه قدرت موتور سه فاز 380 ولت 2/2 کیلو ولت.
11- اره قطعه کن (دایره ای) Pre - Breaking saw
قطر اره 270 میلی متر - وزن 9/14 کیلوگرم - قدرت 220/380 ولت: 5 هرتز - سه فاز.
کشتارگاه بهداشتی : Sanitary slaug htery
1- زنجیره (قرقره) بالا برنده Winch hoist
ظرفیت : 1000 کیلوگرم - موتور : 7/1 کیلو وات- ارتفاع بالا بردن: 4 متر .
2- گاری پوست کنی Dehiding cart
برای پوست کندن در وضعیت افقی شامل گالوانیزه به ابعاد 575 1500 میلیمتر .
3- میز کار Working Table
فریم میز ساخته شده از فولاد ضد زنگ و تخته کار از جنس پی وی سی سخت است.
4- سیستم ریل Rail system
از نوع لغزشی برای عملیات خونگیری و پوست کنی لاشه بکار گرفته می شود قطر لوله ها 12 اینچ بوده و توسط براکتهایی در فواصل 750 الی 1000 میلیمتر به ناودانی دو طرفه سقفی متصل می شود.
5- قلاب های دیوارWall Mounted Rack for Heads and Pluks
از این قلاب دیواری به منظور قرار دادن کله و زبان دام استفاده می شود. جنس آن تمام از استیل 304 بوده و بر دیوار نصب می شود که در مجموع دارای 5 قلاب می باشد.
6- دستشویی و استریل کننده های چاقو
Hand washing and knife sterilisation unit
جنس از ورق 2 میل استیل 304 کلید لوله ها و اتصالات از جنس استیل
اندازه: 1330 500 400 میلی متر .
7- قلاب خونگیری Bleedings shackle
جنس رولی از استیل 304 و زنجیر و فریم از فولاد گالوانیزه.
8- قلاب پوست کن Dressing Rollerhook
مشخصات فنی خط کشتار گوسفندی
Technical specification sheep slaughterline
1- مسیر عبور گوسفندی Sheep Drive way
مسیر عبور گوسفند معمولا از لوله های گالوانیزه حداکثر 2 اینچ مهار می شود تا دام قادر به خروج از مسیر نباشد و از طرف دیگر بتوان مسیر را به راحتی تمیز کرد.
2-نقاله(v)شکل مهارکننده گوسفندsheep Restrainer conveyor
شامل 2 صفحه نقاله از جنس فولاد ضد زنگ (استیل) که به شکل (v) نصب شده و هر یک دارای نیروی محرکه 1/1 کیلو وات است دو عدد الکتروموتور و فریم سیستم از جنس گالوانیزه می باشد طول دستگاه حدوداً 3-6/3 متر می باشد.
3- شوکر الکتریکی (انبری Electrical stunner
مشخصات: طول 300 میلیمتر - عرض 185 میلیمتر - ارتفاع 180 میلیمتر- وزن خالص 2/9 کیلوگرم - قدرت 280/ کیلو وات - شدت جریان 5/1 آمپر - توان مصرفی 25/کیلووات
4- میز ذبح Killing table
در انتهای نقاله مهارکننده قرارداردواز فولاد ضد زنگ ساخته شده است و پایه های آن قابل تنظیم می باشد ابعاد حدودی میز: 766 1000 1500 میلیمتر .
5- نقاله خط خونگیری Bleeding chain conveyor
حدودا بطول 65 متر از جنس گالوانیزه که شامل واحد محرک 5/2 کیلووات. واحد کشش بادی، ریلهای رهنما، ساختار نگهدارنده و ساختارهای آویز ساخته شده است.
6- کف شوی پس آب و خون Blood and water Drain
از جنس آلومینیم برای دریچه خروج خون و پس آب.
7- ریل پوست کنی Dressing Rail system
طول سیستم (ریل) حدودا 130 متر یا بصورت افقی خوابیده (مهاباد) یا بصورت ریل در حال حرکت.
8- پوست کن گوسفندی Sheep Dehider
این پوست کن می تواند رولی و یا کششی باشد ظرفیت دستگاه حدودا 200 راس گوسفند در ساعت می باشد که با موتور الکتریکی هیدرولیک کار می کند.
9- شوت پوست chute for skin
بفرم استوانه ای به قطر حدودا 400 میلیمتر جهت عبور مستقیم پوست از سالن کشتار به طبقه پایین جنس شوت استیل 304 و طول تقریبی شوت 5/2 متر (بستگی به طراحی و فواصل دارد).
10- قطع کن دست و پا Hock cutter
این دستگاه از یک سیستم پنوماتیک هیدرولیکی استفاده می کند که شامل پمپ هیدرولیک مجهز به سیستم بادی می باشد و فشار سیستم 6-8 بار و ظرفیت 5/2 لیتر فاصله دهانه قطع کن 60 میلیمتر می باشد.
11- استریل کننده قطع کن دست و پا steriliser
جنس بدنه از ورق استیل 304 می باشد و دارای آب گرم و سیفون تخلیه می باشد ابعاد دستگاه: طول 525 میلیمتر - عرض 400 میلیمتر - ارتفاع 690 میلیمتر.
12- شوت پاها Chutes for legs
جنس ورق شوت استیل 304 و قطر آن حدودا 350 میلیمتر و طول آن بستگی به نوع طراحی دارد.
13- نقاله حمل احشاء (برای بازرسی موازی)
Overhead moving top tables for Guts / organs
این نقاله در فواصل معین مجهز به یک تشتک (برای احشاء سفید) و یک قلاب (برای اویزان کردن احشاء قرمز) کلا از جنس استنلس استیل می باشد که بطور موازی بازرسی احشاء با لاشه صورت می گیرد.
14- شوت احشاء معدومی Funnel for condemned Guts
مشخصات همانند آیتم 12 می باشد.
15- اره سینه باز کن Brisket opener
این اره بصورت پنوماتیکی می باشد و بمنظور شکافتن سینه گوسفند بکار می رود. فشار مورد نیاز دستگاه 6-8 بار - دهنه باز شو 130 میلیمتر - سیکل عملیات یک ثانیه.
16- ریل های لغزشی حمل احشاءRail for carcasses Transport
این ریل ها در انتهای خط نصب و منتهی به پیش سرد کن می شود. از طریق این ریلها لاشه های گوسفند که به قلاب های چهار و یا هشت شاخه آویزان است به پیش سردکن هدایت می شود. تمام اجزاء این ریلها از جنس گالوانیزه گرم می باشد.
17- استریل کننده Steriliser
این استریل کننده برای استریل اره سینه باز کن در نظر گرفته شده است. جنس بدنه و لوله ها از استیل بوده و مجهز به سیستم تخلیه و سر ریز آب و همینطور محلی برای اتصال به آب گرم با انشعاب می باشد. مشخصات دستگاه: طول 525 میلیمتر - عرض 400 میلیمتر - ارتفاع 690 میلیمتر.
18- ترازوی ریلی کامپیوتری Weighing system
محدوده توزین 10-600 کیلوگرم - دقت 200 گرم.
19-تابلوی کنترل مرکزی برق دستگاه هاentral Electrical switchpanel
این تابلو وظیفه تنظیم و کنترل کلیه مدارهای مختلف را دارد در روی این تابلوی مرکزی کلیه فیوزهای اتوماتیک، سوئیچ های ایمنی، کلید های مربوط به تجهیزات و توقف های اضطراری خط قرار داده شده است.
20- کمپرسور هوا compross Air
به منظور تامین هوای مورد نیاز اقلام پنوماتیکی تجهیزات خط کشتار یک کمپرسور با مشخصات زیر مورد نیاز می باشد.
فشار 15 بار - حجم مخزن 1000 لیتر - ظرفیت بازدهی 1600 لیتر در دقیقه - تعداد سیلندر 2 عدد - قدرت الکتروموتور 380 ولت 50 هرتز.
21- گاری حمل احشاء گوسفندی Lift Trolley
جنس استنلس استیل - ابعاد 510 680 670 میلیمتر - دارای 2 چرخ ثابت گردان از جنس چدنی می باشد.
22- گاری حمل قلاب Rollerhook carrier
این گاری بمنظور انتقال و جابجائی قلابهای گوسفندی در داخل سالن در نظر گرفته شده است. جنس لوله ها و بدنه از گالوانیزه گرم می باشد و دارای یک جفت چرخ ثابت و یک جفت چرخ گردان چینی می باشد. ابعاد گاری 780 1295 1530 میلیمتر.
مشخصات فنی تجهیز ات خط صنعتی گاوی
BBB.1 Stunning box for cattle
1) تله گاوی:
به منظور جایگیری دام در حالت مناسب برای مرحله شوک زنی از این دستگاه استفاده می شود .استراکجر این دستگاه از نوع گالوانیزه گرم است . باز وبسته شده درب ورودی دام ودرب خروج دام بصورت پنوماتیکی باشد . ابعاد داخلی m 9/0* 5/2 است .
فونداسیون دستگاه وسکوهای استقرار اپراتورها( قصاب وبیهوش کننده ) بایستی بصورت بتنی توسط کارفرما آماده گردد . درب خروجی دام نیز بصورت نیو ماتیکی باز شده وسپس بصورت ثقلی به جای خود بر می گردد . ضخامت ورق دیواره ها متناسب با موقعیت 6 الی 10 میلیمترخواهد .بود.
15crush barrier posts BBB, 2
2) نرده های حفاظ دام:
این نرده ها به منظور جلوگیری از فرار دام در اطراف محوطه خروجی دام از تله استقرار می یابد . نرده ها از لوله 3 اینج خواهد بود که بصورت گالوانیزه گرم ساخته می شود و بایستی قبل از کف سازی سالن توسط رول بولت-
( Anchor Bolt)نصب گردد . طول هر نرده حدودا" 2/1 متر بالای سطح تمام شده قرار می گیرد . کف بالای لوله ها مسدود شده و اطراف لوله در محل کف سالن کلاهک مخروطی استینلس استیل تعبیه می گردد.
BBB.4 Electrical -stunning device
3) شوک الکتریکی دام ( عصبانی ):
دستگاه دارای یک تابلوی برق ویک دسته اعمال شوک است . اعمال شوک بصورت مجموعه ولتاژ مستقیم و ولتاژ متناوب میباشد . این دستگاه دارای تایمر درتابلوی برق مربوطه جهت تنظیم زمان اعمال شوک است.
BBB.5 cattle eleyating wirch
4) بالابر الکتریکی دام:
این وینج برای بالا بردن دام بیهوش شده بر روی ریل خونگیری مورد استفاده قرار می گیرد. الکتروموتور ووینچ توسط یک کی برد دستی کنترل می شود . وینچ والکتروموتور مربوطه بر روی پایه ها ی فلزی نصب شد وکابل آن توسط قرقره هدایت می گردد.
مدل : Balkank (sadad machine) To152M
ظرفیت : m/min 6/1
سرعت kw 16
قدرت الکتریکی: kw3
ارتقاع بالابری: m9
ولتاژ : Hz50-V 380
استراکچر وپایه های فولادی دستگاه از نوع فولادی گالوانیزه گرم می باشد وبدنه موتور نیز رنگ آمیزی خواهد شد.
BBB.6 Bleeding/transfer svstem cattle
سیستم خونگیری وانتقال :
این مجموعه که برای حرکت لاشه در منطقه خونگیری وانتقال آن به کانویر بعدی بکار می رود شامل سه بخش می باشد:
الف) ریل لوله ای ثقی که برای آویزان نمودن دام درمنطقه ذیح بکار می رود بطور تقریبی 5/5 متر
ب) کانویر افقی خونگیری نقاله بطور تقریبی 5/5 متر وطول تقریبی زنجیر 12 متر
ج) ریل انتقال وریل برگشت قلاب های خونگیری ، که این ریل دارای ساپورت های متشکل از ناودانی دوبل است که ریل برگشت را نگهداری می نماید.
- زنجیر رولری بالینک های فولادی گالوانیزه ورولرهای نایلونی وانگشتی هایی در فواصل 4/2 متر برای حرکت دادن لاشه .
- تعدادی چرخ رنجیر های لازم با یاتاقان برنزی .
- یک عسل کننده نیوماتیکی که لاشه را بصورت تک تک جهت هدایت با انگشتی ها تغذیه می نماید.
- استراکچر دستگاه ازنوع گالوانیزه گرم است .
- موتور گیربکس Kw 55/0از SEWیا VEM یا از شرکهای معتبر اروپایی غربی.
- طول براساس چیدمان از طرف فروشنده ارائه می شود.
نقاله برگشت قلاب نیز متشکل از :
- هدایت کنندهایی از نوع UNP با ریل های لوله ای . رنجیر رولری با لینک های فولادی گالونیزه شده و رولرهای نایلونی وانگشتی هایی در فواصل 4/2 متر برای حرکت دادن لاشه .
- 4 عدد زنجیر با یاتاقان بندی برنزی.
- موتور گیربکس Kw55/0از SEWیا VEMیا از شرکتهای معتبر اروپای غربی.
- استراکچر دستگاه از نوع گالونیزه گرم.
- طو تقریبی نقاله 20 متر می باشد.
5) ارد سینه بازکن: BBB.6 Breasthbone saw
این دستگاه ازنوع محرکه الکتریکی است که برای شکافتن سینه گاو بکار می رود وشامل تیغه ،واحد تعلیق فلری ومبدل الکتریکی می باشد.
BBB.10 Blecding cahins/ shackles
6) قلاب وشکل خونگیری:
این قلاب برای انتقال لاشه بر روی ریل خونگیری وهدایت بر روی ریلهای لوله ای 2 بکار می رود فریم از نوع گالوانیزه بوده و رو لر ومحور آن از استینلس استیل می باشد . رولر این قلاب دارای 2 قطعه بلبرینگ استاندارد است . رنجیر وشکل دارای ظرفیت 2 تن می باشد.
BBB.11 Chutes for legs
7) شوت دست وپا:
این مجموعه شامل 2 قطعه شوت است .
الف) شوت پای جلوی ، که برای انتقال پای جلوی گاو پس از قطع شدن به طبقه زیرین بکار می رو د قطر شوت ها 406 میلیمتر بوده وتماما" از جنس استیلس استیل خواهند بود .
ضخامت استیلس استیل mm 3 است .
ب) شوت پای عقب گاو که دارای مشخصات فنی بوده وبرای انتقال پای عقب دام به طبقه پائین بکار می رود . طول هریک از شوتها 5/3 متر است.
BBB.12 H oist for dressing roller carriers
8) بالابر کاری حمل قلاب ها )
برای سهولت ودر دسترسی قرار دادن قلاب ها پوست کنی در محل سکوی انتقال ، بایستی گاری حمل قلاب ها توسط یک بالابر الکتریکی تا این سکو بالا برده شود . استرکچر نصب این بالابراز نوع گالوانیزه بوده والکتروموتور بالابر بصورت رنگ آمیزی شده می باشد .
BBB.13 Hoist for cattle rehanding
9) بالابر الکتریکی تعویض ریل لاشه:
این بالابر به منظور تعویض ریل تعلیق لاسه از کانویر(قلاب ) خونگیری به کانویر ( قلاب ) پوست کنی می باشد . جهت نصب این بالابر ازیک سازه وفریم های تطیق گالوانیزه استفاده شده است.
مشخصات الکتریکی وظرفیت بالا بر به شرح زیر است.
مدل: Balkank (sadad machine ) To132-M
ظرفیت : Ton1
سرعت: m/min
قدرت الکتریکی : KW5/1
ولتاژ: Hz50-V380
ارتفاع بالابری : mm9
BBB. 14 Derssing convevor
10) نقاله پوست کنی لاشه گاو:
این دستگاه لاشه را در ایستگاه انتقال ( پس از خونگیری ) دریافت نموده وروی ریلهای حرکت می دهد تا عملیات پیش پوست کنی ، پوست کنی با دستگاه ، قطع سر، جدایش احشاء.شقه کردن وبازرسی لاشه انجام می گیرد . نحوه عملکرد دستگاه بدین صورت است که لاشه با حرکت (Start – Stop )ایستگاههای کاری فوق راطی می کند . ورود لاشه به این کانویر توسط یک سیستم پنوماتیک Feeding /Spreeding device انجام گرفته وابتداء اجزاء زاید ( پستان) جدا شده وسپس عملیات پیش پوست کنی ادامه می یابد ونهایتا" لاشه پس از بازرسی وترمیم جهت توزین وانتقال به سرد خانه از این کانویر جدا شد وارد در ریلها ی لغزشی می گردد.
ساختار دستگاه : صورت عمودی است که زنجیر ، چرخ زنجیر وانگشتی های هدایت دام از نوع گالوانیزه می باشد ویا تاقان بندی چرخ زنجیرها بصورت برنز خواهد بود .
زنجیر وسط رولر های نایلونی در داخل پروفیل های ناودانی حرکت نموده و لاشه را برروی ریلها ی لوله ای 2 اینج (60/4×4/5mm) حرکت می دهد.
-One electic drive –unir – 1.1 Kw -35 v
-One pneumatic tensioning unit
-One pneumatic infeed/spreding devices
-Necessary Iimitswitches
-Necessary connections to the headbeams with a max of 0.5m
مشخصات فنی دستگاه نیز به شرح زیر است :
- طول زنجیر 48 متر
- طول نقاله 24 متر
- تعداد چرخ زنجیرها 2 عدد
- این کانویر بایستی کله وزبان وکانویر احشاء سنکرون باشد.
BBB.15 pneumatic lifplatform
11) سکوی بالابر نیو ماتیکی :
این سکو به منظور بالا وپائین رفتن اپراتور در محل های بازرسی ، شقه نمودن وتمیز کردن نهایی لاشه (Triming)بکار می رود.
ابعاد سکو: m8/0*m5/1
ساختار : سطح سکو از جنس استینلس استیل ضد لغزشی بوده وسطوح اصلی دست دستگاه نیز استینلس استیل خواهدبود.
استراکچر دستگاه بالابر از جنس فولادی گالوانیزه شده می باشد . حرکت سکو توسط سلندر نیوماتیک انجام می گیرد که دارای کورس حرکت ¼ متر می باشد . کنترل نیوماتیک دستگاه با استفاده از 2 شیر پدالی است که در زیر پای اپراتور قرار خواهند گرفت.
M4/1: Lifing height
Kg200: Lifting capacity
½: Cimpressed air con
Bar8-6: Compereesd air dehider
BBB.16 Drum cattle ddhider
12) دستگاه پوست کن گاوی :
از این دستگاه برای عملیات پوست کنی گاو در طی خط پوست کنی استفاده می شود . دستگاه در انتهای عملیات پوست کنی قرار داده شده است . دستگاه شامل دو جفت زنجیر می باشد که هریک طرف پوست کنده شده گاو را در بر گرفته وبه همراه خود بدور یک درام می پیجاند و با این عمل پوست گاو از بالا به طرف پائین با یک حرکت یکنواخت کنده می شود و پوست توسط گاری به پائین با یک حرکت یکنواخت کنده می شود وپوست توسط گاری به خارج از گشتارگاه منتقل می شود . عملیات پوست کنی بوسیله چاقو پوست کنی بوسیله اپراتور هایی که در روی سکوهای متحرک ازدو طرفین لاشه قرار گرفته است ، تسریع می شود.
ظرفیت : تقریبا"20لاشه در ساعت( متناسب با اندازه لاشه )
قدرت:یک موتور 1،5کیلووات380V/50
M4/1: Lifting height
Kg200: Lifting capacity
½ C impressed air con
Bar8-6: Compereesd air dehider
BBB.17 Chutes for legs
13) شوت پوست گاوی:
این شوت جهت انتقال پوست به طبقه زیرین سالن کشتارگاه مورد استفاده قرار می گیرد.
طول: حدودا" 5/3 متر
ضخامت : 2mm
دارای دریچه متحرک برای جلوگیری از کوران هوا خواهد بود. محل این شوت دقیقا" در زیر دستگاه پوست کن خواهد بود.
BBB.19 Head wash cabinet
14) کله شو استینلس استیل :
پس از آنکه کله گاو از لاشه جدا می شود بایستی شستشو گردد تا آماده تعلیق برروی کانویر بازرسی کله وزبان باشد . جنس ین کابین از ورق2 mm استینلس استیل وابعاد کلی آن عبارتست از :
قطر کابین : mm 700
ارتفاع کابین : mm 187
کابین کله شور دارای واحد استرلیزه نموده چاقو وجا چاقویی های نایلونی ولوله سردریز است . برای آویزان نمودن کله جهت شستشو نیز یک قلاب در داخل کابین نصب شده وسطح کابین دارای شبکه لوله ای (ازجنس استینلس استیل ) جهت نگهداری اجزاء در حال شستشو می باشد.
BBB.20 GUT chutes
15) مجموعه شوتها ی احشاء سفید سالم وضبطی :
مجموعه ای که برای انتقال احشاء سفید گاوی بکار می رود شامل سه بخش می باشد .
- دریچه نیوماتیک هدایت شکمبه به شوت
- شوت شکمبه های تائید شده
- شوت شکمبه های ضبطی
شوت های فوت تماما" از جنس استینلس استیل 304 هستند که جهت هدایت احشاء سفید گاو به طبقه زیرین بکار می رود شوت ها پس ازگذر سقف توسط فریم استینلس استیل درموقعیت های لازم مهار خواهد مهارخواهند شد . قطر این شوت mm 600 می باشد وطول هریک حدودا" 4 متر است .
ضخامت جداره شوت mm3 است.
این شوت ها دارای شیب مناسب وکاهش سطح مقطع در خروجی جهت کنترل سرعت وحرکت شکمبه خواهد بود.
BBB. 21 paunch inspection convevor
16) کانویز زمینی بازرسی احشاء سفید:
این کانویر از انواع زمینی ودارای تشتک هایی می باشد تا مجموعه شکمبه و روده های گاوی را در محل جداسازی از لاشه دریافت نماید.
مشخصات فنی کانویر عبارتست از :
کانویر بصورت افقی است که دارای رنجیر گالوانیزه ای با محورهای توخالی می باشد.
زنجیر بصورت غلطکی در داخل ریلهای ناودانی شکل حرکت می کند این ریل به عنوان سازه دستگاه نیز می باشد .
کلیه اجزاء وقطعات سازه دستگاه بصورت گالوانیزه خواهد بود.
اجزاء دستگاه عبارتست از :
- یک موتور محرکه الکتریکی
- یک واحد زنجیرسقت کن
- 4 چرخ زنجیر به همراه زنجیرهای مورد نیاز دستگاه
- 8 تشتک استینلس استیل به همراه نازلهای مربوطه جهت شستشو واستر لیزه نمودن تشتک ها
- تعداد میکروسوئیچ وشیرها ی برقی مورد نیاز
-
BBB.22 Conveyor for heaes an plucks
17)کانو یر حمل کله وزیان :
این نقاله بطور سنگرون درکنار نقاله پوست کنی قرار داده شده وباعث می شود تا کله و زبان دام همزمان با لاشه آن حرکت نمایند . نقاله شامل یک زنجیر منوپلان ( گالوانیزه ) می باشد که درون یک فریم متشکل از ناودانی دوبله حرکت می کند . بر روی زنجیر در فواصل مساوی قلابهای استیل 304 مخصوص آویزان کردن کله ، زبان، دل واحشاء قرمز قرار گرفته است که در قسمت برگشت نقاله یک کابینت استیل 304 مخصوص شستشوی قلابها درنظر گرفته شده است .
سیستم نقاله به یک الکتروموتور با سرعت قابل تنظیم مجهیز می باشد ودارای یک واحد زنجیر سقت کن پنوماتیکی می باشد.
کلیه اجزاء فولادی گالوانیزه گرم می باشند.
ابعاد:
طول زنجیر : 18 متر
چر خ زنجیر : 2 عدد
طول نقاله : 5متر
BBB. 23 Red offal inspection table
18) میز بازرسی احشاء ترمز:
درصورتیکه دامپزشک قادر نباشد در حین حرکت کانویرکله وزیان بازرسی لازم را برروس احشاء قرمز داشته بایستی ازسطوح این میز جهت معاینه بیشتر احشاء قرمز استفاده گردد.
- این میز دارای مشخصات فنی شرح زیراست:
- جنس 304 استیل به ابعاد835mm*10* 1380
- ضخامت mm2
BBB.2 4 cattle splitter saw
19) شقه کن لاشه گاو (ایرانی):
این اره ساخت ایران به منظور نصف کردن لاشه گاوی بکار می رود.
- ولتاژ : V 220
- توان : KW 2/2-V220/V220
- دور rpm800
بالانسر: (kg 5 ÷وزن اره )
دارای واحد تعلیق فنری می باشد.
BBB. 25 Sterilisers
20) استریل کننده اردها وکاترها:
این استریل کننده ها برای اره ها وکاترها در نظر گرفته شده است . جنس ورقها و لوله ها ی بکار رفته تماما" استیل 204 می باشد. درداخل استریل کننده دریجة تنظیم سطح آب درون استریل کننده وجود دارد وقسمت عقبی آن محلی برای اتصال به سیستم آب گرم به انشعاب ،، ½وجود دارد.
BBB.26 Steriliser
21) استریل کننده آرد شقه کنی :
مشابه استریل کننده های قبلی بوده وبرای استریل اره شقه کن بکار می رود.
ابعاد دستگاه :
طول: mm1000
عرض : mm 400
ارتفاع : mm 800
BBB. 27 Protection screen
22) صفحه محافظ :
این صفحه از ورق 2 m با چهار جوب استیل 304 می باشد ودر قسمت جلویی ایستگاه شقه کن گاوی جای می گیرد . این صفحه دارای پایه های قابل تنظیم نصب بر روی زمین می باشد محل بکار گیری صفحه محافظ در مقابل اره شقه کن می باشد.
ارتفاع: mm 3450
عرض: mm 1700
BBB.28 R ail in corridor (for condemned carcasses/carcass transport
23) ریل های لغزشی داخل سالت گاوی :
وظیفه این ریلها هدایت دام های معدرمی به اتاق مربوطه ودام های سالم به سمت سالن سردخانه می باشد . سیستم این ریل ها لغزشی بوده وحرکت لاشه روی نقاله به کمک کارگر صورت می گیرد . اجزاء این ریل ها شامل لوله 2 می باشد که بوسیله پراکتها درفواصل mm750 به تیرهای ناودانی دوبله متصل می شود که این تیرهای ناودانی شکل بوسیله کنسولهای به تیرهای سقفی متصل می شود.
BBB.29 Dressing hooks for cattle
24) قلابهای رولر پوست کنی گاوی:
این نقلابها شامل رولر شوک – خود قلاب می باشد . بدنه رولر شوک به منظور کاهش وزن از جنس آلومینیوم است . در بدنه آلومینیومی مکانیزم غلطکی از جنس گالوانیزه برای غلطیدن آن روی لوله های خط خونگیری درنظر گرفته شده است . قلاب آن از جنس میلگرد استیل 304به قطرmm18 می باشد که لاشه کاری به آن متصل می شود . بدنه وقلاب بوسیله مهره مخصوص و واشر استیل به یکدیگر متصل می شود.
BBB.35 Carriers for dressing hookd
25) گاری های حمل قلابهای پوست کنی :
قلابها درانتهای خط پوست بر روی گاریها قرارگرفته وبرای استفاده مجدد به اول خط برده می شود وبا کمک بالابر گاری دردسترسی اپراتور قرار می گیرد.
این گاری دارای طبقاتی از لوله ½ 1 به منظور جای گرفتن رولر شوکها می باشد . بلکه لوله ها وفریم اصلی این گاری گالوانیزه گرم است .
ظرفیت گاری : 110 عدد قلاب
ابعاد: mm780*1295 * 1530
BBB.31 Hand washing and knife sterilisation
26) دستشوئی واستریل کننده های چاقو:
این دستشو ئی ها به منظور شستشوی دست اپراتور واسترلیزه نمودن چاقوها بکار می رود.جنس دستشوئی تماما" از ورق mm 2 استیل 304 کلیه لوله ها واتصالات آن از جنس استینلس استیل می باشد. با توجه به سوراخهای تعبیه شده روی پایه دستگاه می توان آن را درنقاط مورد نیاز در سالن کشتار نصب نمود . این دستگاه شامل یک صفحه محافظ جهت جلوگیری از پا شش آب ، بک دوش برای خروج آب گرم ، دهانه تخلیه فاضلاب ومخزن استرلیزه کننده با لوله سرریز آب وجا چاقویی مخصوص نایلونی جهت قرار گرفتن چاقو ها (دوعدد ) ویک شیر پدالی
( زانوئی ) درمرکز جهت قطع و وصل جریان آب گرم ،می باشد
مشخصات دستگاه :
اندازه ابعاد: mm 1330 *500 * 400
از لبه مبنا ( استاندارد) mm 870
ارتفاع صفحه محافظ mm 530
انشعاب لوله آب گرم برای دستشوئی چاقو 8\3(آب 82 درجه)
تامین لوله کشی ها واتصالات آب وفاضلاب این دستگاه وکلیه استرلیزه کننده ها به عهده کارفرما خواهد بود.
BBB.32 Weighinu svstmw
27) دستگاه کامپیوتری توزین ریلی گاوی :
دستور حذف پاره سنگ
- چاپگر80 ستونی با قابلیت چاپ فارسی
- کابل ارتباطی پرداز شگر به صفحه کلید ونما یشگر به طول 5/2 متر
BBB. 35 E visceration chute
28) دهنه هدایت شکمبه به شوت:
این مجموعه دارای دو دهانه قیفی شکل ( تبدیل سطح مربعی شکل به سطح استوانه ای ) است که یکی از آنها بر روی کانویر انتقال احشاء ودیگری بر روی گاری احشاء سفید ضبطی متصل خواهد بود.
یک تشتک وظیفه هدایت احشاء دریافتی به یکی از دهانه ها را بعهده خواهد داشت که عملکرد این تشتک با استفاده از 2 سیلندر نیوماتیکی وکنترلرهای مربوطه خواهدبود.
تمام قطعات این دستگاه ها ( به جز ء اقلام استاندارد نیوماتیکی) از جنس استینلس استیل 304 می باشد.
BBB. 37 350 Li trollev
29) گاری استیل 350 لیتری:
این گاری دارای حجم کل 350 لیتری بوده واز جنس استینلس استیل 304 ساخته شده است ضخامت ورق آن mm 2است . این گاری توسط 4 چرخ (2 عدد ثابت و2عدد گردان ) از نوع چدنی هدایت می گردد.
BBB.38 White offal gutter
30 ) مجموعه نیوماتیکی هدایت شکمبه به کاویر احشاء:
این رمپ کلا" از جنس استینلس استیل 304 ساخته شده است که به منظور هدایت احشاء سفید به داخل کانویر زمینی بکار می رود . سطوح اصلی آن از ورق ضخامت mm 2 بوده ودارای 2 سیلندر نیوماتیکی به همراه واحدهای کنترل مربوطه جهت تخلیه این احشاء به داخل تشتک کانویر می باشد.
این مجموعه توسط فریمهای اسیتنلس استیل به سکوی بتنی نصب خواهد شد.
ابعاد این رمپ mm 2200*750*1200 است که از ورق mm 2.
BBB. 40 Head beam
31) تیرهای گالوانیزه سقفی سالن :
درسالن های کشتار گاوی ، کشتار گوسفندی ، سردخانه تیرهایی در فواصل 3 متری در امتداد عرضی سالن نصب می شود تا تجهیزات صنعتی به آنها متصل گردد . این تیرها ار پروفیل های استاندارد IPE ویا بصورت تیر ورق معادل خواهد بودکه همگی گالوانیزه گرم می باشند تامین ساپورت های نصب آنها بر روی استراکچر ساختمانی بعهده فروشنده این تجهیزات نخواهد بود.
32) سکوی فلزی تعویض ریل :
درایستگاه تعویض ریل ، اپراتور ها بایستی در ارتفاع mm 2500 قرار بگیرند تا بتوانند لاشه را از ریل خونگیری به ریل پوست کنی انتقال بدهند.
بدین منظور سکویی به ابعاد 1500* 3000 دراین ایستگاه پیش بینی شده است که استراکچر آن کالوانیزه وپوشش آن وپلاکتها از ورق استینلس استیل اجدار خواهد بود.
BBB.45 White offal
33) سکوی فلزی تخلیه احشاء سفید:
این سکو به منظور قرار گرفتن اپراتور در ارتفاع مناسب جهت تخلیه احشاء سفید به رمپ انتقال شکمبه به کانویر مورد استفاده قرار می گیرد . سطح سکو وپله های ؟؟ورق استینلس استیل آجدار واستراکچر آن گالوانیزه گرم خواهدبود.
34) سکوی فلزی تخلیه احشاء قرمز:
این سکو به منظور قرار گرفتن اپراتور در ارتفاع مناسب جهت تخلیه احشاء قرمز وقرار دادن آنها برروی قلابهای کله وزبان مورد استفاده قرار می گیرد .سطح سکو از ورق استینلس استیل آجدار شده واستراکچر آن گالوانیزه گرم خواهد بود.
ابعاد سکو mm 900* 1500* 2600خواهد بود .
BBB. 48 Cattle half carcass washing cabinet
35) کابینت شستشو ی نیم لاشه گاوی :
پس از تمام عملیات Triming وتوزین لاشه وقبل از انتقال به سردخانه لازم است نصف لاشه گاوی بطور کامل شستشوی داده شود . کابینت شستشو مشتمل ودیوار های استینلس اسستیل وسیستم لوله کشی استیل ونازلهای آب پاش در دو طرف وشیر کنترل تک ضرب در دسترسی اپراتور می باشد ابعاد این کابینت به ملحقات mm 100*1000*3000 خواهد بود.
BBB. 65 Leg opening device
36) پا بازکن :
درایستگاه اره شقه کن لاشه به منظور سهولت شقه کردن لاشه فاصله پا های گاو بایستی به m m 700- 600 برسد برای این منظور یک سیستم پنوماتیکی پیش بینی خواهد گردید . پای اول گاو در بین انگشتی دوبل زنجیر نگهداشته شد ه وپای دوم که در مقابل انگشتی تکی قرار گرفته توسط زبانه سیلندر پنوماتیک تا 600 میلیمتر به جلوی برده می شود.
کورس سیلندر پنوماتیک mm 600 بوده وعملکرد آن با استفاده از Push boton وسیستم مجهز به واحد مراقبت ( روغن زن ) خواهد بود
BBB. 51 Hand cutting steel grid
37) شبکه استیل قطع کن دست گاوی :
درایستگاه قطع کردن شاخ ودست گاوی به منظور قرار گرفتن اپراتور درموقعیت مناسب جهت کاریک شبکه استینلس استیل به ابعاد mm 1000*2000 پیش بینی خواهد گردید . این شبکه بوسیله رول پلاک به نبشی های نگهداری متصل خواهدشد.
مهندس رضا محمودی متخصص طراحی و ساخت کشتارگاه صنعتی
۰۹۱۲۶۳۴۲۴۷۰
